Ενημερωθείτε για την πρόληψη και την αντιμετώπιση του σακχαρώδη διαβήτη!
Υπάρχουν 4 κατηγορίες σακχαρώδη διαβήτη :
- ο ινσουλινοεξαρτώμενος ή τύπου 1
- μη ινσουλινοεξαρτώμενος ή τύπου 2
- ειδικοί τύποι που οφείλονται σε άλλες διαταραχές όπως γενετικές που συνδέονται με τη δράση της ινσουλίνης, έκθεση σε φάρμακα, τοξικές ουσίες, νόσους της εξωκρινούς μοίρας του παγκρέατος
- σακχαρώδης διαβήτης κύησης, η συχνότητα εμφάνισης στη χώρα μας φτάνει το 7% ενώ γενικότερα στην Ευρώπη 1-14%.
Στο διαβήτη τύπου 1 παρουσιάζετε συνήθως ολική ανεπάρκεια παραγωγής ινσουλίνης. Ο τύπος αυτός είναι σπάνιος και συνήθως εμφανίζεται στην παιδική ηλικία. Πώς αντιμετωπίζεται; Η διατροφή συμβάλλει θετικά στην αντιμετώπιση όλων των κατηγοριών σακχαρώδη διαβήτη, ιδιαίτερα στο σακχαρώδη διαβήτη κύησης και τύπου 2.
Σύμφωνα με τον ελληνική διαβητολογική εταιρία τα προγράμματα υγιεινοδιαιτητικής παρέμβασης έχουν τους παρακάτω στόχους :
- Μείωση του σωματικού βάρους κατά τουλάχιστον 5%, εφόσον είναι αυξημένο.
- Σωματική δραστηριότητα που περιλαμβάνει τουλάχιστον 30 λεπτά μέτριας έντασης άσκηση ημερησίως, τουλάχιστον πέντε φορές την εβδομάδα.
- Μείωση του ολικού λίπους σε <30% της ημερήσιας ενεργειακής πρόσληψης.
- Μείωση του κεκορεσμένου λίπους (συμπεριλαμβανομένων τωνtrans λιπαρών οξέων) σε <10% της ημερήσιας ενεργειακής πρόσληψης.
- Αύξηση της πρόσληψης φυτικών ινών (τουλάχιστον 25-35g ημερησίως.
- Να πίνετε νερό! Είναι απαραίτητο για την ενυδάτωση του οργανισμού !! Το 60 -70% του σώματός μας αποτελείτε από νερό.
- Επιλέξτε γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά (1,5 % ή 2%).
- Αποφύγετε τα λιπαρά τυριά και κασέρια Αφαιρείτε το λίπος από το κρέας πριν το μαγειρέψετε.
- Επιλέξτε δημητριακά ολικής και πάντα σε μορφή γαρνιτούρας. (δημητριακά πρωινού, ζυμαρικά κλπ).
- Τα μακαρόνια να είναι al dente, ενώ το ρύζι να είναι σπυρωτό.
- Συνοδέψτε το κρέας με βραστά ή ψητά λαχανικά.
- Επιλέξτε τα άγουρα φρούτα.
- Καταναλώστε χυμούς μόνο σε περίπτωση υπογλυκαιμίας.
- Χρησιμοποιήστε καρυκεύματα για να δώσετε περισσότερη γεύση στο φαγητό.
- Περιορίστε τη χρήση αλατιού.
- Αποφύγετε τα τηγανητά.
- Αποφύγετε την κατανάλωση μπύρας και αλκοολούχων ποτών.
- Προτιμείστε ένα ποτήρι κόκκινο κρασί.
- Βάλτε το περπάτημα στην καθημερινότητα σας εάν δεν είναι δυνατός άλλος τρόπος άσκησης. 20 λεπτά την ημέρα είναι αρκετά!!
- Ο αρακάς τα φασολάκια και το καλαμπόκι ανήκουν στα αμυλούχα λαχανικά. ΠΡΟΣΟΧΗ στις ποσότητες.
- Αποφύγετε την κατανάλωση μπύρας και αλκοολούχων ποτών.
- Περιορίστε τη χρήση ελαιολάδου κ όπου είναι δυνατό χρησιμοποιήστε το ωμό.
- Αντικαταστήστε τη ζάχαρη με ζαχαρίνη ή στέβια ΠΟΤΕ με φρουκτόζη ή καστανή ζάχαρη
Η σωστή εκπαίδευση του ατόμου που πάσχει από διαβήτη αποτελεί το «κλειδί» για την εφαρμογή των πιο πάνω συστάσεων. Έτσι θα καταφέρει να αλλάξει διατροφικές συνήθειες και διατροφική συμπεριφορά!
