Για την έκδοση της διατροφικής ετικέτας/δήλωσης χρησιμοποιείται ειδικό λογισμικό πρόγραμμα το οποία είναι εγκεκριμένο για την έκδοση διατροφικών ετικετών και είναι σύμφωνο με τον Κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 1169/2011, με τον οποίο θεσπίζονται οι γενικές αρχές, οι απαιτήσεις και οι υποχρεώσεις που διέπουν τις πληροφορίες για τα τρόφιμα και ειδικότερα η γενική και διατροφική επισήμανση.
Η διατροφική ετικέτα – δήλωση για κάθε προιόν δίδεται ανά 100γρ και ανά μερίδα η θερμιδική αξία, η περιεκτικότητα σε λιπαρά (διαχωρισμός σε κορεσμένα και τρανς λιπαρά), υδατάνθρακες (διαχωρισμός εδώδιμων ινών και σακχάρων) , πρωτεΐνες και αλάτι.