Εμείς σήμερα τρώμε μπροκολόσουπα!Έτσι ενισχύουμε το ανοσοποιητικό μας!??
Συνταγή:
1,5κιλό περίπου μπρόκολο φρέσκο ή κτψ
250ml κρέμα γάλακτος
5κσ ελαιόλαδο
Αλάτι – πιπέρι ή κύβο γεύσης
Βράζουμε το μπρόκολο για 20 λεπτά μαζί με το αλάτι- πιπέρι. Με το ραβδομπλεντερ λιώνουμε και μετά προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το ελαιόλαδο.Βράζουμε για άλλα 20 λεπτά.
Εάν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε 1 κσ βούτυρο και 1 ποτήρι φρέσκο γάλα για καλύτερη υφή.
Καλή σας όρεξη!
